临泉县高度重视、有序开展、大力推进农村义务教育学生营养改善计划工作。2017年,实现全县479所农村义务教育学校学生营养改善计划全覆盖,受益学生171973名。
一是建机制。创立食堂送餐配送机制,食堂具备开餐条件的,一律实行食堂自主供餐;实行食堂供餐就近配送辐射机制,解决一些位置偏远、规模较小、食堂不达标学校的学生供餐问题。
二是抓日常。建立食堂管理各项制度、自查制度,并做好监督落实。统一采购米、面、油、肉等学校食堂大宗食材,并定期抽检。做好信息公开,要求学校公布营养餐政策,享受营养餐学生名单、食材中标、采购食材、带量食谱、账目收支等情况;每校设置营养餐标志牌,公示省市县监督电话;设立举报信箱。制定“临泉县营养餐学校检查表”,县营养办每周不少于两次到学校对照检查表检查营养餐实施情况,对于发现的问题,要求学校当即整改,或下发整改通知书,限期整改。县营养办不定期同县教育局安全办、县市场监管局联合开展督查。
三是管资金。核准享受人数,坚持农村义务教育阶段有学籍学生享受营养餐原则,使用实名制信息系统,对学生人数实行动态管理。做好食材接收发放数、饭菜接收量、享受学生人数登记、统计工作,保证数目一致。专款专用,营养餐资金全部用于采购食材,让学生全部享受,严禁以任何形式截留、挤占、挪用、克扣等,陪餐人员与学生同菜同价,费用自理。通过学生就餐签到、面部识别机、就餐签到等方式做好就餐人数统计工作。严格资金审批程序,按照“谁签字谁负责”原则,实行周报、三周报送制。建立营养餐专账,明确营养餐资金管理人员,做到账目规范、明晰,资金使用合理、程序合规。
四是护安全。邀请省、市、县专家进行专题培训,提高学校食堂管理水平,普及食品安全知识,强化食品安全意识,确保食品卫生安全。通过下发文件、会议布置、专项督查、逐校验收,全面完成学校食堂明厨亮灶工程。各中心学校成立安全办,明确专人负责食品安全工作,定岗定责,压实责任。县教育局定期不定期开展食品卫生安全检查活动。
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