​雁塔区食品药监局为农贸市场食品安全 涵养源头活水

食品安全源头在农产品，工作重点在农贸市场。雁塔区食品药监局按照“标本兼治、着力治本、综合施策”的方针，以保障食品安全为中心，以规范市场秩序和改善经营环境为关键，以政府主导、市场运作、行政监管、社会共治为重点，积极建立农贸市场长效管控机制，确保老百姓“舌尖上的安全”。
明责—促自律、保安全。全面落实食品安全主体责任，积极与市场开办方签订《食品安全承诺书》，建立诚信档案，辖区所有农贸市场全部完成建档工作，建档率100%。同时，加强与农贸市场开办方协作，组织召开联席会议，严格落实各项要求，做到关口前移、源头把控、风险预警。
示范—抓创建、促引领。按照全市统一部署，积极组织开展省级食用农产品批发市场达标及创建活动，指导市场开办方认真落实制度建设、人员管理、日常自查、风险防范、装备改造、检验检测、市场准入、产品追溯、信息公示等任务，建立健全以“一票通”为主体的进货台账和销货台账，确保农产品质量安全。2018年3月9日，我区西部欣桥农产品物流中心被省食品药监局授予“食用农产品质量安全示范批发市场”荣誉称号。
治理—重成效、零容忍。先后组织开展小米、食用菌、肉制品等农产品重点品种和畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标、h7n9禽流感检查防控等专项整治活动，累计检查食品生产经营者1100户次，规范提升70户，督促办理《健康证明》43人次、办理相关证照26家次，查处并销毁问题猪肉8吨，向公安机关移送1起涉嫌“鲶鱼中非法添加孔雀石绿”案件。
检测—靶向性、标准化。严格按照“农兽药残留检验不低于每千人2份”要求，加大农贸市场食品安全检验检测力度与频次，明确克百威、氧乐果、恩诺沙星等重点检测项目，芹菜、京苞菜、空心菜、鱼类等重点品种，切实增加不合格食品“命中率”。同时，督促11家农贸市场自检室有序运行并及时公示检测结果，全面消除食品安全风险隐患。
宣传—设载体、广覆盖。持续深入农贸市场开展食品安全宣传教育、“你点我检”及“快检日”活动，主动发放各类宣传画，免费为群众提供快检服务，搭建与民沟通桥梁。同时，充分发挥媒体宣传作用，先后在西部食品网、三秦都市报、西安市人民政府门户网站、西安电视台等宣传报道辖区农贸市场整治工作成效，努力把食品安全正面声音做大做强。
凿井者，起于三寸之坎，以就万仞之深。雁塔区食品药监局将始终坚持以人民为中心的发展思想，把群众冷暖作为“温度计”，把群众期待当作“信号灯”，攻坚克难、孜孜以求、锐意进取，全面净化市场秩序，切实规范经营行为，努力让农贸市场这泓泉水清澈甘冽。

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