秋收大 豆

　　秋收季节，毛豆大量上市，成为市民餐桌上的家常菜。大豆在我市种植历史悠久，目前种植面积20多万亩。大豆一直作为油料作物种植，现在不少农民调整品种，改种“苏豆13”“浙鲜9号”等鲜食大豆，供应市场。鲜食大豆因其外部覆毛，故称毛豆。毛豆价格相对较高，亩收入约4000元，成为农民增收的新渠道。
图①：市农业开发区红旗街道红旗社区种植大豆百余亩。
图②：现摘现卖的毛豆深受市民欢迎。
图③：新剥开的豆米鲜嫩诱人。
图④：地方美食“水煮毛豆”。
顾俊 素萍 蔡群摄

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