虞城县食药监局开展餐厨废弃物专项治理行动

　　为认真贯彻落实省、市、县政府、非洲猪瘟疫情防控工作会议精神，切实做好各项防控工作。近日，虞城县食药监局在全县范围内开展餐厨废弃物专项治理行动，全力做到系统全面保障，严防疫情传入，切实保障人民群众饮食安全。
此次行动按照属地管理原则，全县划分7个区域，领导班子成员分片包干，明确分工、责任到人对全县餐饮单位进行“拉网式”的排查。明确泔水流向，摸清辖区内餐饮单位泔水收集人员底数，防止餐厨泔水流入生猪养殖环节，传播非洲猪瘟疾病。
检查中，执法人员要求餐饮服务单位认真做好餐厨废弃物分类收集、台账管理工作，建立餐厨废弃物处置管理制度，严格按制度执行，自行配备泔水桶，泔水桶应远离操作间;泔水桶外壁要保持干净、整洁、无污渍，避免餐厨废弃物变质对食品的污染，各餐饮服务单位必须安排专(兼)职人员负责餐厨废弃物的日常收集管理工作，做到日产日清，去向可追。并对非洲猪瘟疫情传播传染特性及危害进行宣传，要求各餐饮单位对泔水收集情况进行详细登记，督促餐饮单位餐厨垃圾流向有资质的生活垃圾收集、运输单位，并签订安全责任承诺书，确保在源头防控到位。
截至目前，虞城县食品药品监督管理局共排查餐饮单位623家，签订安全责任承诺书595份，指导100余家餐饮单位规范餐厨废弃物管理台账并督促整改。
下一步，虞城县食品药品监督管理局将集中组织执法力量，对餐饮业餐厨废弃物进行突击检查及“回头看”，继续加强餐厨废弃物管理工作，严防疫情传入，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

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