按照订单种紫苏，一亩地多收200元

杨东耀介绍紫苏的特点和功能。
　　金秋时节，广袤的田野一片金黄。在盂县仙人乡沙井村，金灿灿的玉米地里，一片绿油油的作物长势旺盛，十分显眼。“这是俺种的紫苏，你看这长势多好，一亩地预计能收200多斤哩。这样算下来，比种玉米多收200元。”说到今年首次种植的新农作物紫苏，杨东耀满脸笑容。
　　今年春季，仙人乡引导各村农民调整种植结构，与山西金紫苏生物科技股份有限公司合作种植紫苏。随后，全乡沙井村、石宝村等5个村的村民参与合作，共种下了近500亩的紫苏，杨东耀就是其中一个。“这是订单农业。种植期间有公司技术员给俺们指导，到了收获期由公司统一收购。”杨东耀说，今年他流转了土地，种植了30亩紫苏。
　　杨东耀一辈子和农田打交道，凭着自己的胆识和智慧走上了种植紫苏的道路。他说，早些年家里种着8亩玉米，还零星种着些谷子、红薯等传统农作物，辛苦一年挣不到多少钱。
　　“这几年玉米价格不定，忽高忽低，光靠种玉米养活全家可不行。”杨东耀指着自家种植的玉米田说，一亩玉米的投入，包括种植、化肥、除草等，少说也得500元。如果玉米亩产能达到850公斤，每公斤玉米棒子按市价1.6元计算，一亩地的纯利润才800多元。同样按投入和产出计算，红薯和谷子等农作物的收入略高于玉米。
　　“紫苏浑身是宝，叶可以解表散寒，梗可以用来治疗脾胃气滞导致的消化不良，籽含有丰富的亚麻酸。”杨东耀说，他年轻时，听说祖辈种植过紫苏，但种得不多，后来自个儿也没把这“宝贝”当回事，直到今年春天全乡大面积推广紫苏种植，他才加入这次调整农业种植结构的“队伍”。“公司对签约订单的农户，以5元每斤的保护价收购，还给农户免费提供技术、种子、肥料。收益有了保障，大家都愿意尝试种植。”杨东耀说，他种的紫苏预计一亩地能收100公斤，算下来每亩地的利润有1000元，与种植玉米比较，每亩地多收200元。
　　流转了土地，种植面积增加了，种植的农作物种类也随之增加，杨东耀开始转变单一的传统种植模式，尝试走现代农业发展新路。
　　杨东耀说，紫苏叶的初加工一般在院里晾晒就能达到收购标准，但遇到阴雨天气无法依靠日光晾晒，必须采用烘干设备加工，以保证叶子的品质。“等俺村的紫苏种植面积达到一定规模，村里打算投资购买一些烘干设备，提高紫苏的加工效率，增加种植户的收入。”
　　实实在在地尝到调整农业种植结构“甜头”的杨东耀满意地说，如果按目前的行情，今年他家收入是去年的一倍还多。“俺村到处是坡坡坎坎，玉米、谷子的种植机械化程度不高，规模也不大，但是紫苏很适宜在坡地生长，而且好管理，技术要求低。明年，俺打算多种些。”收入增加了，杨东耀规模化种植紫苏的信心也越来越足。（焦瑛 文/图）

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