新餐饮形态引领消费新潮流

　　 本报讯（全媒体记者 范海杰）10月9日，“赢在徐州——周二路演吧”第30期新零售新餐饮创业专场在矿大科技园科技大厦路演大厅举行。
本场活动也是2018全国大众创业万众创新活动周徐州分会场系列活动之一，由团市委、食尚徐州和蜂巢众创空间共同承办。活动以“新零售新餐饮”为主题，搭建创新创业交流合作的平台，8个餐饮项目逐一登台，以企业家交流、项目路演融资为形式，接受专业投资人和青年创客们的共同检阅。
瞄准当下消费新潮流，各餐饮项目可谓使出了浑身解数，创意十足、亮点频现。淮南御香园餐饮管理有限公司旗下的“味鼎天淮南牛肉汤”，通过中央厨房为传统味道实现了标准化生产；徐州网红美食“阿喆米线”已成长为复合型品质快餐品牌，正探索走向全国之路；“川锅一号小火锅”业务全面覆盖“堂食+外卖+外送+包装食品”，将食材销售、餐饮体验融为一体；“李嘉嘉串串香”提出了“辣么有范儿”的品牌口号，将新一代女性消费者的喜好与态度带入餐饮行业；“红盔甲”餐厅拥有直属水产基地，所有水产坚持“五小时湖鲜原则”，努力实现线上与线下的一体化发展；“食尚徐州爆品加速器”是服务餐饮品牌的营销推广平台，在产品设计与品牌形象升级等方面帮助餐饮品牌升级；“渔外婆”以经营酸菜鱼火锅为主，突出“健康生态”概念，结合时尚新颖的装修风格，赢得了大批的“渔粉”；徐州众合餐饮有限公司除着重发展“馋小喵三汁小焖锅”特色品牌外，还成功孵化了“麦可麦客”“尹可时光”等时尚餐饮品牌。
在充分听取评委和投融资机构的意见建议后，各餐饮项目负责人纷纷表示深受启发，对未来的发展充满了信心。
（活动预告：“赢在徐州·周二路演吧”第31期能源环保专场将于10月16日在矿大科技园科技大厦路演大厅举行）

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