做好经典品牌的传承人

——记鹤岗市双鹤食品有限公司总经理李金谭
记者 曹聪
“双鹤食品”在鹤岗可谓家喻户晓，但很多人不知道这个公司的掌舵人是一位“80后”老总。
　　“坚持走一条适合自己的路,充分发挥专长,凡事谋而后动。”这是34岁的李金谭的人生座右铭。正是凭借着这一座右铭，他用4年的时间将处在低谷状态的双鹤食品公司带上扭亏为盈的发展道路，而他也实现了人生的一次华丽提升。
　　中国有句俗语：三十而立。2014年，刚满30岁的李金谭接下一个重担——出任双鹤食品有限公司负责人一职。当时公司的状况是厂房年久失修、生产设备老化、技术人员极度匮乏，公司处于长期亏损状态。李金谭说自己当时的处境就是临危受命，而此时的他对这个公司的业务一点也不了解。
　　要干就干出个样儿来，要么就不干。上任后，李金谭先对公司进行调研，了解企业存在的问题和困难。得知企业之前经营不善是因为资金、原料、技术、销售等多方面都存在问题后，他决定一个一个去破解。面对资金短缺和原材料供应断链，他到多个银行去跑贷款，争取最大力度的资金支持，然后又远赴外地去找原料供应商谈合作，成功的与正大、雨润等知名肉类品牌商合作，开创新的供应生产协同合作模式，解决了资金及原材料供应上的巨大缺口。
　　在解决资金及原材料供应缺口的同时，生产技术的匮乏也是公司面临的一个巨大难题，出身外行的李金谭想要迅速弥补上技术的缺憾绝非易事。靠着学生时代养成的善于学习的习惯，他白天在厂里虚心向技术人员讨教，晚上回家又向书本请教，外出时也抓住一切机会向其他厂商的专业人士学习，他系统学习了食品配比课程，又多次参与了新产品研发，后来俨然成为公司的“生产技术专家”，并且可以培训新员工了。
　　企业的资金和技术得到夯实后，李金谭开始着手主攻产品研发和销售，因为他想让一个有着60年老品牌的企业在他的手上走向辉煌。他始终坚持以为百姓提供好味道、好健康、好休闲的“三好”食品为目标，不断带领技术人员研发新品，公司以老传统白肠为特色，先后开发出家喻户晓的九香烧鸡、营养猪手等明星产品。为满足顾客不同场景的需求，公司还创新研发各类休闲食品，通过对市场调研，公司开发出了零添加的安全熟食。成熟多样的产品研发出来后，李金谭带领公司销售团队到各地开发市场，联系当地食品经销商，培训各直营店及超市促销员，使双鹤食品不仅在我省市场中打出了一片天下，而且在吉林省和辽宁省都拥有了自己的市场份额，占据了一席之地。目前，双鹤品牌连锁直营店在黑龙江省已达十余家，李金谭的目标是到今年底，双鹤品牌连锁店在东北三省突破50家，并将以每年一省的速度进行其他省市的拓展。
　　四年的辛苦忙碌换来了企业翻天覆地的变化，有人劝李金谭该享享福了，每当听到这样的话，他总是笑而不答。因为他心里知道，公司能有今天，不仅仅是个人吃苦闯出来的，更是市委、市政府和社会各界关心、帮助得来的，是家乡的群众支持得来的，赚到了一点钱，首先想到的不应该是讲享受，而是要富而思源，把有限的资金用到扩大再生产上，用到支援家乡建设上。于是他将生产盈利投入到升级购买新的生产设备上，从德、法、俄等国引进高新食品生产机器，统一5a标准化生产流程，确保产品品质达到高标准；他扩大生产规模，招聘失业人员再次上岗就业，四年来累计招聘下岗再就业人员120余人。
　　实现梦想是每个创业者所追求的目标，李金谭说在实现梦想的道路上，不是因为有了希望才去努力，而是因为努力了才有希望。他将继续带领企业发展壮大，力争通过3到5年的努力使公司再上一个新的台阶，为我市的转型发展贡献应有的力量。
作者： 　　　来源：鹤岗日报　　　 编辑：苏德媛

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