良心茶舍把好茶从茶园搬到舌尖
“上林赋”江山绿牡丹生态茶园。
记者 方俊
中国被称为“茶之故乡”是当之无愧的，中国人饮茶，最早可追溯到神农时代，即便是快节奏的今天，茶对于现代人而言依然不可替代。
我身边的不少朋友，就对喝茶情有独钟，一几、一壶、一幽谷，安然轻放每一寸光阴，乐享每一份暖香，对很多人而言，这是繁重生活下难得的随性。
也正是朋友推荐，较少喝茶的我，也听说过“上林赋”的大名，它是一间茶舍，隐匿于市区讲舍街的一片青砖瓦舍之间。朋友去过，很喜欢那里的独特风韵，是真正意义上的茶馆，里面不打牌、不进餐、不饮酒，有专业茶艺师进行茶艺服务，提供纯粹的清饮方式。上周，伴随着初夏的习习凉风，我和同事慕名来到这家清茶馆。
他和她的故事 足够细细品茗
“上林赋”的老板娘姓吴，但她更喜欢被称做“梅晓先生”，这是她给自己取的艺名，这两年，在衢州茶艺界渐渐叫开。
“梅晓先生”毕业于厦门大学哲学系，是一位80后的福建妹子。因为钟情于茶文化，几年前，曾在企业担任总经理的她，辞掉稳定的工作，一门心思与茶相伴。
“梅晓先生”的丈夫贾先生之前是做科研的，10多年前年薪已达70万元，但那样的生活实在枯燥乏味，2014年，贾先生辞职自主创业，开办物流运输公司。
做物流生意，最害怕夜深人静之际突然来了一个电话，“十有八九和车子有关，不是出事故了就是出故障了。”贾先生说，因为身心高度紧张，有段时间，手机铃声一响他下意识地反应就是想吐。
就在这时，贾先生在朋友处喝到一杯武夷肉桂，这是岩茶的一种，那份浓郁的茶香，那种醇厚鲜爽的口感，从此牢牢地抓住贾先生的心。
再往后，贾先生有了做茶艺的想法，他和妻子提及，没想到两个人一拍即合。2015年，“上林赋”最终在古色古香的讲舍街开门纳客。
“上林赋”，取自文学家司马相如的一篇代表作，描绘了上林苑的恢宏规模以及天子群臣在上林狩猎的宏大场面。茶舍取名“上林赋”，贾先生希望告诉顾客，在这里，你可以放下所有，任尘世浮华，浅酌慢品。
手工揉捻。
做大自然的搬运工 将好茶从茶园搬到舌尖
走进“上林赋”，仿佛走进一间茶产品展览馆，陈列着60多种茶品种，你所熟悉的或者没有听说过的，在这里都能找到踪迹。在这里，我还找到不少经典款，年份悠久、历经岁月，静静守候着有缘人的到来。
摇曳烛光下，“梅晓先生”慢条斯理地为我们泡茶，煮水、洗壶、温杯，一丝不苟。茶好了，“梅晓先生”一边端上一边耐心地介绍：这是金骏眉，比较清甜，沁香醉人；这是雀舌，喝起来层次丰富，感觉霸气许多；还有这个，带着一点梅子味道，可以留香很久。
自从做起“茶博士”，“梅晓先生”倾注大半心血，短短几年时间，她取得国家高级茶艺师、高级评茶员资格证，自己设计茶艺师培训课程，积极致力于衢州茶文化的传播。几年来，她的足迹遍及浙江、福建、广西、湖南等地的山山水水，只为寻找一片合适的茶园， “梅晓先生”介绍，每年，她差不多有1/3的时间在各地看茶选茶。为了开发一款新品，她和团队至少3次深入产区、至少考察半年、每隔两周快递样品，从挖掘、研发、包装再到最终出品，前前后后花费30万人民币。
“这么做值吗？”这两年，不是没被质疑过，其中不乏来自亲友的压力。
每每这时，“梅晓先生”就会想起自己去过的那些茶园， 溪水潺潺、满目葱翠，那是不可多得的一方净土。想到自己正在扮演大自然搬运工的重要角色， “梅晓先生”从未这般心满意足。
不同时节量身定做口粮茶 每月只需要99元
“梅晓先生”已然把茶舍当做另外一个家，对她来说，每款产品就像自家的孩子，各有千秋、爱不释手。
它家的明前绿茶，合作的茶园在本地的江山市，交由一对茶农老夫妻负责打理，始终坚持原生态种植，不施化肥不打农药，也不做再加工，留住“原叶素饮”的所有精华。
它家的口粮茶，不是固定统一的，完全根据时节气候来做安排。一年12个月，每月品种都不一样，而且设计的量也符合现代人的需求，一个月一包，一包0.1千克。它是纯粹地跟着时节变化量身定做。2月喝“正山小种”，正好去去春节的油腻；3月“绿牡丹”，带上春心寻春问茶；等到4月，最适合“五星牡丹王”，留住最后一口春意。
最近，“上林赋”正式加盟“衢报e购”，这款很有特色的口粮茶也在“衢平台上隆重亮相，总共三款套餐，分别是
1188元/年、388元/季度、138元/月，即日起办理月套餐还能享受优惠，每月只需要99元。
“上林赋”口粮茶计划。
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